3 lækre opskrifter linser baseret

Kilde til mange næringsstoffer, linser er en af ​​de mest lækre grøntsager, der er, men det er rigtigt, at vi ikke altid ved, hvordan du forbereder. Tag et hurtigt kig på de følgende tre opskrifter til frokost eller middag.

Linser salat, kylling og vinaigrette

Denne opskrift er ideel til sommerens måltider, fordi det er ikke kun cool, men det bringer også mange vitaminer til at føle på toppen på denne tid af året. Denne ret kan serveres som en appetitvækker eller hovedret, at bringe til vores organisation kulhydrater, protein og andre næringsstoffer. Vi har brug for følgende ingredienser til fire personer:

  • 350 g linser
  • 1 kyllingebryst
  • 4 tomater
  • 2 løg
  • 100 gram sukkermajs
  • 100 gram arugula salat
  • 1 spsk oregano
  • 1 spsk spidskommen
  • Ground sort peber
  • Herbes de Provence
  • Olivenolie
  • Salt

Og igen, for at forberede vinaigrette:

  • 12 mynteblade
  • 1 fed hvidløg
  • Olivenolie
  • Saften af ​​en citron
  • Salt

Du kan nyde linser natten over. Kog dem i brand med oregano, hvid løg, spidskommen, salt, olivenolie og sort peber. Når bragt til en byld, reducere til et minimum gas og lad det simre i 40 minutter. Hæld vandet fra og lad afkøle. Skær kyllingebryst, smag til med salt, peber og krydderurter. Du kan også sætte dem på grillen med olivenolie.

Forbered vinaigrette separat som følger: i skålen af ​​mixeren, bland hvidløg, mynteblade, citronsaft og olivenolie, indtil en let creme. Glem ikke at sæson med peber og salt. Endelig skæres tomaterne i små tern og brun løg i tynde skiver. Bland med linser og sukkermajs. At tjene, sætte salat af grøntsager over kyllingestykkerne.

Linsesuppe og kartofler

Dette er en fremragende indgang til at tjene vinteren, fordi denne parabol er rig på protein og vil bringe nogle varme i de kolde nætter. Suppen kan drikkes alene eller serveret med andre retter. Det har en sød smag takket være kartofler. Pas på ikke at "belastning" forberedelse med fede komponenter, så det er både nærende og lys. Ingredienserne til suppe fire plader er:

  • 200 gram kogte linser
  • 150 gram kartofler
  • 100 g flødeskum
  • 100 ml vegetabilsk bouillon og kød
  • Frisk ingefær
  • Paprika
  • Gurkemeje
  • Spidskommen
  • Salt
  • Olivenolie

Når linserne er kogt, forberede dem med porre, hvidløg og krydderier du kan lide. Tilsæt kogte kartofler og skåret i skiver, derefter bouillon, fløde, salt og krydderier. Moulinez alt indtil en cremet konsistens. Hæld lidt olie og bland godt. At tjene, hæld i individuelle skåle, eventuelt i ler eller keramik. Husk at varme op lidt før servering.

Kød med Linser

Her er en mere klassisk opskrift linser, ideel til vinterdage. Det er en slags gryderet kød, men uden skadeligt for mennesker med kolesterol problemer eller med hypertension. Du kan bruge en magert kød og er en ideel parabol for folk, der er slankekure. Denne opskrift er til fire personer:

  • 300 gram linser
  • 400 gram kalvekød
  • Et medium løg
  • Et medium grøn peber
  • 3 tomater
  • 2 fed hvidløg
  • Halv teskefuld spidskommen
  • Laurel
  • Ground sort peber
  • Frisk timian
  • En spiseskefuld sukker
  • Olivenolie
  • Salt

Soak linser natten over, derefter koge dem i vand med lidt salt. Hak løg, hvidløg skåret med en kniv, skære grøn peber i tynde strimler, så de er samme størrelse som løgene, riv tomaterne og tilsæt lidt sukker.

Kød skal skæres i tern ikke for store. Så forgylde den med lidt olivenolie. Tilføj grøntsager og kog indtil de er møre. Endelig satte tomater og timian. Tilbage er kun at indarbejde allerede kogte linser, rør og smag til med laurbærblad og spidskommen. Simre i ca 20 minutter, og når alt er kogt, tilsættes lidt paprika. Denne parabol er spist varm, lige ud af gryden.