4 sunde måder at tilberede æg

Selv hvis ægget har et dårligt ry på grund af sin kolesterol indhold, har mange undersøgelser vist, at dette er en meget sund mad, der skal indgå i alle typer af kost.

Det passer perfekt til mange retter, som det kan spises røræg, spejlæg, omelet eller hårdt, og i mange andre opskrifter.

Ægget har mange fordele for vores krop, og eksperter anbefaler at spise til morgenmad for at få mest ud af alle sine egenskaber.

I denne artikel vil vi dele med dig de vigtigste fordele ved forbruget af æg og de sundeste former for madlavning hver dag.

Fordelene ved forbruget af æg

I modsætning til hvad der blev sagt er der stadig et par år, er det nu accepteret, at æggene har fremragende sundhedsmæssige fordele, og kan indtages regelmæssigt.

Denne fødevarer, som er en integreret del af vores kost er rig på protein, vitaminer og indeholder mange næringsstoffer essentielle for velfærd af vores krop.

  • De giver os energi: ægget er rig på protein, og fedt det indeholder bringer vores krop den nødvendige energi for os at nå alle vores daglige aktiviteter.
    Spise æg, især på morgenmad, bringer en følelse af oppustethed og reducerer cravings til at spise flere kalorier i løbet af formiddagen.
  • De hjælper os med at tabe: denne fordel direkte relateret til den foregående. Faktisk at tabe sig, er det vigtigt at spise mættende fødevarer.
    Ægget giver os en følelse af mæthed, der varer længere end den af ​​mange andre fødevarer. Så det er en bedste sted at undgå snacking på højt kalorieindhold fødevarer.
  • De er fremragende til hukommelsen: et næringsstof i æg, kaldet bakke, er i stand til at stimulere udviklingen af ​​hjernefunktion.
    Med dette stof, æg forbrug bidrager til at styrke hukommelsen og forbedre mening.
  • De beskytter visningen: ægget indeholder to antioxidanter kaldet lutein og zeaxanthin, som er direkte relateret til større beskyttelse af syne mod skader forårsaget af UV-stråler.
    Regelmæssig indtagelse af æg reducerer risikoen for at udvikle grå stær.
  • De forbedrer vores fysiske fremtoning: forbruget af æg spiller en vigtig rolle i væksten af ​​sunde negle og hår, men også sundheden for huden.
    Denne fordel skyldes indholdet af denne mad i E-vitamin og andre næringsstoffer afgørende for vores gode helbred.

Hvad er de sundeste måder at tilberede æg?

Som vi har sagt tidligere, kan æggene være forberedt på mange måder at gøre mest muligt ud af alle deres fordele.

I resten af ​​denne artikel vil vi give dig nogle ideer af opskrifter for dig at lave mad på en sund måde.

Kogte æg

Sæt æg på at koge i vand uden tilsætning af fedt. En stor kogt æg kan indeholde op til 5,3 g fedt, 6 gram protein, 186 milligram cholesterol og 78 kalorier.

For at gøre det meget svært, lad det koge i 10 minutter over svag varme. Når du er klar, kan du spise det direkte på groft brød, eller føje den til en salat.

Røræg

Scrambled æg er en af ​​de mest nemme og lækre måder at forberede maden.

I stedet for at bruge fedt eller mælk, kan du vælge at bruge lidt vand og en non-stick pande for at forhindre æggene klistrer.

På denne måde, et æg indeholder kun 17 kalorier, 3,6 gram protein, og næsten ingen fedt.

Hvis du ønsker at variere denne opskrift, kan du tilføje svampe, løg, spinat og tomater, blandt andre.

Pocherede æg

I modsætning til kogte æg, røræg er kogt i vand, men uden skallen.

Kogt æg indeholder ingen fedt, og går meget godt med den fulde brød, stegte grøntsager, eller andre lækre opskrifter.

Stegte æg

Stegte æg er en glimrende sund og lækker mulighed, som gør det muligt forskellig smag og aroma.

I dette tilfælde kan du bruge lidt vegetabilsk smør eller margarine eller lidt olivenolie.

Ægget skal koges inden for minutter, så blommen er stadig godt forstået, for at undgå risikoen for salmonella.

Det kan bruges på hele hvedebrød med kogte grøntsager eller kartofler.

Men undgå at bruge cremet saucer, ost eller andre typer af fedtholdige fødevarer til at ledsage dine æg.