Grøntsager, lækre og meget sund mayonnaise

I dag foreslår vi at forberede en lækker dressing: mayonnaise! Men denne gang, vil vi uden den konventionelle tilsætning af ægget. Der er faktisk plante- og alternativer mayonnaiser! Grundlaget for disse gøres med forskellige grøntsager. De er derfor ideelle for dem, der skal undgå mættede fedtstoffer! Det er også ideel til veganere. Det er værd at prøve, mayonnaise, fordi disse er meget simpelt at gøre, og resultaterne er fremragende.

Sådan smage vegetabilsk mayonnaise?

De kan bruges på forskellige måder. For eksempel til at give smag salater, at sprede det på kiks eller toast, eller at krydre en sandwich. Mulighederne er mange! I alle tilfælde, vil du være i stand til at bringe en anden touch til dine menuer, og de resulterende retter er farverig, velsmagende og sjovt at se.

Hvordan forbereder en grøntsag mayonnaise?

Der er en grundlæggende opskrift og fælles for enhver vegetabilsk mayonnaise: for at blive blandet eller blande ingredienserne, derefter langsomt tilsæt olie. Så du tilføje krydderier og fortsætte med at blande indtil konsistens og tekstur i form, du ønsker.

Vi anbefaler, at du altid bruge en god kvalitet olie, såsom oliven. Hvis der er mere og mere er ekstra jomfru og koldpresset, er endnu bedre! Det er rigtigt, at indtægterne angiver visse mængder, men glem ikke, at du kan ændre dette beløb for at få en mayonnaise tekstur, som du kan lide mest.

Som for grøntsager, er det bedre at lave mad med damp. Dette er den sundeste metode, og det hjælper os til bedre at bevare næringsstoffer.

Gulerod mayonnaise

  • Kogte gulerødder - 3 enheder
  • Olie solsikke eller olivenolie - i påkrævede mængde
  • Lemon - 2 spsk citronsaft
  • Salt - det valgte mængde er at smage
  • Andre krydderier - igen, alt afhænger smagen af ​​hver

Kartoflen mayonnaise og rødbeder

  • Roer - 2 kogt
  • Kartofler - 3 mellemstore enheder
  • Olie - det tager tilstrækkeligt
  • Den citron- 3 spsk citronsaft
  • Salt og peber - mængde vælger at smage
  • Hvidløg - ½ fed hvidløg kogt

Vover at opleve!

På baggrund af disse grundlæggende formler, kan du prøve flere mayonnaise opskrifter med forskellige ingredienser. Der er mange muligheder: man kan for eksempel kombinere gulerødder med kikærter, ærter, avocado, blomkål, squash, spinat, tomater, selleri eller oliven eller endda nogle frugter som mango. Et andet interessant alternativ er at anvende tørre frugter som mandler, for eksempel, som i stigende grad bringer os en masse næringsstoffer. I dette tilfælde vil imidlertid præparatet være længere for mayonnaise.

Det er naturligvis ikke at blande alt. Men du kan teste mayonnaise blandet med en eller to ingredienser. Du kan også ændre forbindinger, eller ved ændring af mængden af ​​olie, citron eller hvidløg. Du vil få meget forskellige mayonnaiser og frem for alt, original!

Sammenfattende må vi befri hans fantasi til glæde for hele familien! Disse lækre mayonnaise vil være rart at se og også meget godt for vores helbred. Prøve alle former for opskrifter, lad dig blive styret af dine ideer og oprette dine egne opskrifter!

Fotografi gengivet høflighed af chokphoto - freedigitalphotos.net.