Naturlige opskrifter til diabetikere

Diabetes er en sygdom, der påvirker millioner af mennesker verden over og er karakteriseret ved en ubalance i produktionen af ​​glucose i blodet. Dette er grunden til diabetikere skal følge en streng diæt med lidt sukker og kulhydrater. Men bare rolig, vi vil dele et par naturlige opskrifter til diabetikere.

Budding af grøntsager

Til denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

  • 2 gelatine blade
  • Halvdelen kop selleri i stykker
  • 1 ½ kop strimlet gulerødder
  • En halv kop skivede svampe
  • Halvdelen kop cherry tomater i små stykker
  • 6 spsk af æble eddike
  • 1 spiseskefuld hakket persille
  • Salt og peber

Præparatet er meget nemt:
Soak gelatine blade i en skål med vand i 5 minutter. Tilsæt eddike og 2 kopper kogende vand. Lad stå i køleskab i 20 minutter. Derefter tilsæt grøntsager og krydderier. Hæld i en støbeform til flan og lad afkøle i 12 timer minimum.
Netop da omhyggeligt unmold før servering og spise kold. Dette er en god opskrift på de dage, hvor det er meget varmt eller som input.

Brød tun og ris

En lille meget lækker skålen og specielt velegnet til diabetikere. Meget nemt at forberede, det hjælper også få ved, når vi ikke ved, hvad de skal lave mad.
Ingredienserne er:

  • 1 i naturlig tun
  • 1 brune ris ½ kop
  • En halv kop hakket løg
  • En halv kop hakkede selleri
  • 1 fed hvidløg
  • 1 æg
  • 150 gram tomatpure
  • 2 æggehvider
  • 2 spsk fedtfri bouillon
  • 1 halv-tsk peber
  • ¼ kop hakket persille
  • 1 tsk oregano
  • ¼ tsk karry
  • salt og peber

For at forberede dette brød, skal du blande tun med ris, tilsæt derefter selleri og hvidløg. Tilsæt salt og peber og reserve. I en anden skål, slå æggehviderne med begge. Tilsæt tomatpuré, bouillon, persille og krydderier. Hæld den første forberedelse og bland indtil alt er godt blandet. Hæld derefter ind i en smurt tærte gryde, dæk med alufolie og bages i 50 minutter. Fjern folie og bages i yderligere 10 minutter.
Serveres varm med tomatsauce!

Stuffed Zucchini

Også kendt under navnet "græskar", kun zucchini give 14 kalorier per 100 g. Det er meget godt, ikke kun for diabetikere, men også for dem, der har en vægt problem.
Til denne opskrift skal du bruge:

  • 3 courgetter
  • 100 g skimme ricotta
  • 1 æg
  • skummetmælk ost
  • kogt skinke
  • salt, peber og peber
  • Valgfrit: 3 spsk rasp

Skær squash i halve og tømme dem. Bog pulp i en skål og tilsæt ost, æg og skinke. Salt og peber efter smag. Bland godt. Fyld zucchini produktet og i hvis det ønskes, drys med rasp og peber.
Varm en pande med lidt vegetabilsk olie og kog de zucchini til de er gyldne.

Kikært dumplings

Kikært er meget udbredt i orientalsk retter og har meget gode egenskaber. Du kan bruge kikærterne i dine opskrifter uden problem, hvis du har diabetes. I dette tilfælde er pellets er ideel i tilfælde af munchies før middag eller så lille lækker og trespass!
De ingredienser, du skal bruge er:

  • 500 g kikærter
  • 3 små løg
  • 1 fed hakket hvidløg
  • 1 spsk havre
  • 1 æg
  • 2 spsk hakket persille
  • Salt og peber

I en gryde, hæld en halv kop og koge over svag varme og dække løg og hakket hvidløg i 8 minutter. I mellemtiden forbereder de kogte kikærter og tilsæt æg, havre og persille. Tilsæt løg tidligere kogt, salt og peber. Bland til en jævn pasta.
Opdele i 12 bolde og kog dem i en gryde med vegetabilsk olie i 4 minutter, indtil den er gylden. To piller indeholder 28 g kulhydrater og 33 mg cholesterol.

Tiramisu til diabetikere

Dette er en af ​​de mest populære desserter i verden. Men mange diabetikere mister muligheden for at spise det tænker, at det er forbudt for dem. Intet mere forkert, fordi det er en opskrift specielt designet til diabetikere kan også nyde dette vidunder! Ingredienserne er:

For kiks:

  • 2 æg
  • 8 æggehvider
  • 1 spsk vand
  • 5 spsk sødemiddel pulver
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 2 spsk majsstivelse
  • Raising mel 100g

For cremen:

  • 200 g skummetmælk ost
  • 1 spsk vanille yoghurt lettet
  • 1 ark gelatine
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 spsk Porto
  • 3 æggehvider
  • 4 spsk sødemiddel pulver

At tjene:

  • 150 g kaffe
  • bitter kakao diabetisk
  • mynteblade
  • kaffebønner

Selv om opskriften indeholder mange ingredienser, er dens fremstilling ikke kompliceret.
For cookien, er du nødt til at slå æggehviderne og tilsæt æg, vand og sødemiddel. Derefter tilsættes vanille essens og mel med stivelse. Bland indtil en homogen substans.
Hæld på bagepapir på en bageplade og bages i en forvarmet ovn ved svag varme i 10 minutter. Lad cool og unmold.

For cremen i en skål, bland flødeost, gelatine og yoghurt. Tilføj Porto, sødemiddel og stift piskede æggehvider.

Endelig, for at forberede tiramisu, skære kagen i skiver, fugte den med kaffe og hæld en portion creme. Dække en anden skive, drys kaffe, og så videre. Drys med bitter kakao og pynt med kaffebønner og mynteblade.
Serveres godt kølet!

Fotografier gengivet høflighed af Will Clayton, US Army Afrika, Justin Smith, Sharon, Alfa og lil'bear.