Opskrifter broccoli

Broccoli er en ideel mulighed for hver type mad, fordi det indeholder meget lidt fedt og er rig på vitamin C og protein.

Denne lækre og fuld af vegetabilske proteiner er ideel til at ledsage enhver skålen. Rig på C-vitamin, er broccoli kendt for sine anti-cancer egenskaber. Denne slankende allieret er også meget lavt fedtindhold. Det er derfor i dag tilbyder vi lækre opskrifter broccoli!

Broccoli med svampe og hvidløg sauce

Denne ret er meget enkel at tilberede og kan ledsage rødt kød eller kylling.

Ingredienser:

  • 3 kviste af broccoli
  • 2 spsk smør
  • 1 kop snittede svampe
  • 3 fed hvidløg
  • salt
  • jorden sort peber

Forberedelse:

Vask broccoli og adskille dem i små grene. Skær hvidløg i strimler. Smelt smørret i en gryde, tilsæt derefter hvidløg og broccoli. Tilsæt derefter svampe, salt, derefter dække det hele i 10 minutter. Fjern låget og lad i yderligere 5 minutter på lav varme. Serveres varm. Du kan også dække med revet parmesan til smeltet.

Sauterede broccoli, blomkål og kartofler

Denne opskrift er ideel til vinterdage, fordi det vil bringe dig varmt fad fuld af vitaminer.

Ingredienser til 5 personer:

  • 1 broccoli
  • 1 blomkål
  • 5 kartofler

Forberedelse:

Skær alle ingredienser på samme tykkelse skiver og svits dem i en gryde med lidt smør. Grøntsager skal være mørt. Derefter tilsættes smørret til at smelte på dias. Du kan også tilføje revet parmesan, muskatnød eller spidskommen.

Broccoli og sauce med kikærter

Broccoli og kikærter kommer sammen i denne enkle, men oprindelige opskrift.

Ingredienser:

  • halvt glas kikærter
  • 700 g broccoli
  • en yoghurt cup fjerdedel
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk cayennepeber
  • salt

Forberedelse:

Bland kikærter, yoghurt, olivenolie, citronsaft, krydderier, hvidløg og salt, indtil en tyk sauce. Kog broccoli hinanden, adskilt i små grene. Når broccoli er mørt, dræne dem og placere dem i et fad. Hæld præparatet. Den er klar!

Broccoli vinaigrette med gouda og majs

Denne lækre opskrift kan serveres som forret eller mellem måltider for at undgå lå på snacks, kager og slik.

Ingredienser:

  • 2 spsk olivenolie
  • 500 g broccoli
  • 1 glas majs
  • 50 ml hvid eddike
  • 200 g gouda
  • salt

Forberedelse:

Kog broccolien i 10 minutter med lidt salt, derefter dræne. Bland undtagen eddike, olie og lidt salt. Hæld denne sauce over broccoli og tilføje gouda på at smelte. Du kan tage skålen i ovnen i et par minutter. Tilsæt derefter majs og tjene!

Fried Broccoli

For en ændring af konventionelle donuts!

Ingredienser:

  • 1 broccoli
  • 1 dej
  • 2 æggeblommer
  • 2 spsk olie
  • 1 kop vand
  • et glas og halvdelen af ​​mel
  • en tsk salt
  • peber
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 æggehvider
  • 1 teskefuld sukker cuilllère

Forberedelse:

Bland i en skål allerede kogt broccoli er mørt, skåret i strimler med æggeblommer, olie, vinagire og vand. Tilsæt mel, bagepulver, salt, peber og æggehvider med sukker. Du vil få en jævn pasta, som du kan nyde i dejen. Tøm hver doughnut før du steger i olie til de er gyldenbrune. For at fjerne overskydende olie, kan du lade de donuts minutter i absorberende papir. Brug vegetabilsk olie til mindre fede donuts.

Fotografier gengivet høflighed af Whologwhy Laurel F Michal Bazak og Gerwin Sturm.