Tre lækre opskrifter til at helbrede forstoppelse

Forstoppelse er en meget almindelig sygdom, der kan opstå af forskellige årsager: en ændring i kost eller vaner, et stressende job, ignorere din krop, når den har brug for det faktiske evakuering, en kost lavt i fiber, ikke drikker nok vand, tage visse lægemidler, vitaminer, kosttilskud, jern og calcium, sygdomme såsom irritabel tarm-syndrom, diabetes, hypothyroidism ...

Årsagerne kan være mange og varierede; Desuden kan vi sige, at en person lider af forstoppelse, når hun går på toilettet tre gange om ugen eller mindre, og at afføringen er hård og tør, og vanskeligt at udvise. Det er generelt ubehageligt, endda smertefuldt, kan forårsage en følelse af tunghed, træthed og endda hævelse. Dette er et onde, som alle lider under sit liv, men det vil sandsynligvis være en læge, der kan fastslå årsagen og henvise dig til en passende behandling.

Hvad vi kan gøre er imidlertid at forebygge og helbrede forstoppelse gennem en god kost rig på vand, fiber, frugt og grøntsager. Vi tilbyder dig tre enkle opskrifter, du kan få inspiration til hverdagens måltider.

Aubergine confit med hvide ris

Ingredienser

  • 2 auberginer
  • 4 løg
  • 200 g ris
  • 100 g skinke
  • 12 cherrytomater
  • 1 escarole
  • 2 fed hvidløg
  • vand
  • olivenolie
  • eddike
  • salt

Forberedelse:

Skræl løgene og hak dem, så lad dem brune godt. Hak skinke og tilføje det.

Skræl auberginerne, skær dem i små tern og tilsæt dem til løg og skinke. Assaisonez og kog i 10-15 minutter.

Så skrælle hvidløgsfed og lad dem brune i lidt olivenolie. Tilsæt ris, stege kort, tilsæt vand og en knivspids salt. Koge i 18-20 minutter.

Coat en skål med lidt olivenolie. I nederste lægge et lag af ris, derefter over et lag af aubergine, derefter endnu et lag af ris., Stampning godt i alt.

Endelig vaske tomater og escarole, skære alt og assaisonez olie, eddike og salt. Serveres med aubergine.

Kylling vinger med champignon salat og arugula

Ingredienser

  • 12 kyllingevinger
  • 8 små kartofler
  • 250 g svampe
  • 140 g arugula
  • 3 fed hvidløg
  • eddike
  • olivenolie
  • salt

Forberedelse:

Rengør kartoflerne og lad dem stege i ovn ved 220 ° C med lidt olie og groft salt i 20 minutter. Rengør kyllingevinger ved at skære enderne og fjerne overskydende fedt. I en morter, knuse hvidløg med lidt groft salt, og derefter sætte dem i en skål, tilsæt olivenolie og lad kyllingen marinere i denne blanding.

Placer vinger i ovnen sammen med kartoflerne, som du allerede havde gjort. Hæld olien også forberedelse og lad det hele koge ved 220 ° C i 15-20 minutter.

Rens svampene og skær dem i strimler. Lad dem brune i en gryde med olie, mens du ren og skære raket. Så når svampene er kogt, kan du blande og server med lidt hakket persille, en knivspids salt, olivenolie og eddike.

Serveres vinger ledsaget af ristede kartofler med champignon salat og arugula.

Melon ovn

Ingredienser

  • 1 melon
  • 50 g valnød
  • 4 spsk honning
  • 1 vanille pod
  • 2 spsk sukker

For karamel:

  • 4 spsk sukker
  • et par dråber citronsaft

Forberedelse:

Put sukker, citronsaft og lidt vand i en gryde over svag varme for at forberede karamel. Når du er klar, hæld nødder og lad afkøle.

Så i en skål, bland to spiseskefulde sukker med vanille pod til at gennemtrænge smag. Skær melon i små stykker, der tager sig at fjerne huden og frø, og derefter placere dem på en plade med vaniljesukker og citronsaft. Kog i ovnen ved 200 ° C i 7 minutter.

Endelig tjener melon kogt med karamelliserede valnødder.