Zucchini Opskrifter

To ideer forberedelse vil helt sikkert gå gennem dit hoved, når vi taler om courgetter: fyldte eller tærter. Vi vil tilbyde dig andre zucchini opskrift til at nyde denne vidunderlige grøntsag på ethvert tidspunkt af året, perfekt til vegetarer eller personer på en diæt.

Zucchini Omelet mikrobølgeovn

Denne opskrift kræver ikke en masse forberedelse og tager et par minutter.

Ingredienser

  • 2 courgetter
  • 2 stykker flødeost
  • 1 æg
  • salt, peber, krydderier til din smag

Forberedelse

Tag de lettere zucchini, da disse er de mest bud. Vaske og skæres i små regelmæssige stykker. Skær ost i tern, og i en beholder, bland det med æg. Tilsæt salt, peber, oregano eller andre krydderier du kan lide. Tilsæt zucchini. Når alt er blandet, skal du placere beholderen i mikrobølgeovnen ikke mere end 5 minutter er den klar! Dette er et lækkert måltid kan du nyde med en salat eller ris.

Courgetter Milanese

Denne opskrift er ideel for dem, der ikke spiser kød og ikke ved, hvordan til at ledsage deres salater.

Ingredienser

  • 2 courgetter
  • rasp eller mel
  • 3 æg
  • salt og peber
  • olie
  • krydderier

Forberedelse

Skær squash i skiver omkring en halv centimeter tyk. Salt dem og lad dem sidde tyve minutter. Pisk æg og sæson. Ud over salt, kan du tilføje peber, oregano, timian, persille, spidskommen ... Dyp hver skive af zucchini i pisket æg og rasp eller mel, Milanese mode. Steg dem i masser af olie, eller for en sundere version, kan du sætte dem på en plade i ovnen. Dine zucchini Milanese er klar, når de brødkrummer er gyldne. De kan være ledsaget med Mos kartofler, salat, ris, etc.

Ris med stegte zucchini

En anden nem løsning, sund og lækker at smage zucchini. Du kan forberede denne parabol i sommer og vinter.

Ingredienser

  • 1,5 kg courgetter
  • 1 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 2 spsk olie
  • 80 g smør
  • 1 liter vegetabilsk bouillon
  • 400 g almindeligt eller brune ris
  • 3 spsk reven ost
  • salt, peber, persille, oregano, etc.

Forberedelse

Skær squash i små tern og svits i olie med hvidløg og krydderier. Apart, steger halvdelen af ​​smørret med løg, tilsæt ris og sauter i et minut. Derefter tilsættes den varme bouillon, drys med salt og peber og kog risene er klar. Når væsken er fordampet, tilsættes den resterende smør, revet ost og stegte zucchini. Og det er det! Serveres denne varme ret, og hvis du ønsker, tilføje ost på toppen.

Zucchini Soufflé

En interessant opskrift for dem med børn derhjemme nogle gange ikke vil spise grøntsager. Dette er et sundt alternativ til at nyde smagen af ​​zucchini og give vores børn med de næringsstoffer, de har brug for.

Ingredienser

  • 4 mellemstore zucchini
  • en halv løg
  • 2 æg
  • 3 spsk reven ost
  • salt peber
  • olie

Forberedelse

Skær squash i små tern og kog dem i saltet vand. Når bud, afløb og lad afkøle. Pisk æg og tilsæt den revne ost og hakket løg fint. Drys med salt og peber og smag til med krydderier. Hertil blande zucchini. Forvarm ovnen og placere zucchini på smurt plade. Tag dem ud af ovnen, når de er gyldne. Lad cool og du kan tjene! Dette er en god akkompagnement til rødt kød og lyst kød.

Marinerede courgetter

Denne opskrift er ideel til sommer, fordi det er et sundere indgang som snacks og endda anden tid til en aperitif med venner.

Ingredienser

  • 12 zucchini
  • en halv liter vand
  • 250 cm3 eddike
  • salt, oregano, hvidløg, chili pulver
  • 250 cm3 af olie

Forberedelse

Skær squash i skiver omkring en halv centimeter hver. Læg dem i en gryde med saltet vand og eddike. Lad blegemiddel til at blive mere mørt. Hæld vandet fra og sted i et fad zucchini, tilsættes lidt olie og sæson. Så arrangere endnu et lag af zucchini og gentage trinene. Du kan også gemme dem direkte i en skål. Derefter sætte dem i køleskabet i mindst 24 timer. Du kan spise dem med toast.

Fotos: Jessica Spengler, Anne Hornyák, Meg Lessard, Rooey202, Michael og Sonja Pieper Bazak.